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台中。西屯。食记。两千金釜烧饭。很特别的日式锅烧饭吃完很有饱

作者:  · 2020-05-22 ·  688 views

现在常用 Instagram 在网路上搜寻美食,看到了一张龙虾釜烧饭让我印象深刻,于是观看一下地图定位,这一家店居然离我这幺近我居然都没有发现。
今天金大家分享的是位在西屯路二段的〝两千金釜烧饭〞一般的透天路边店面,介于文心路与汉口路这区块,不要跑过头啰。当初看到釜烧饭这名词还以为是韩式料理,上网跟GOOGLE大神请教后,原来是类似香港煲仔饭,但这家店是採用日式料理的烹调。

 ▲ 很日式的店面设计。

 ▲ 店内空间很大,但店家没有因此放更多的桌子,让空间变得更宽视觉上更舒服,
座位舒适肢体移动不会有拥挤感。
▲柜台兼吧檯,有许多独立式座位,也适合单人用餐。
 ▲ 进入看不到服务人员,因老闆娘兼服务生忙进忙出端餐点,
所以要稍等一下。

▲ 製作餐点不在吧台区,是在里面的厨房製作,所以吧檯装饰许多饰品。
 ▲ 菜单:有分套餐与单点,套餐价位约 NT$258~NT$299,单点价位 NT$128~NT$199,
另外还有百元内的单点商品。

 ▲四两拨千金套餐 NT$299,提供鲜鱼汤、日式沙拉、腌萝蔔、红茶。
 ▲四两拨千金为四款肉组合,有鸡腿肉[採用照烧口味,肉很嫩但口味很清淡]、
松阪猪[肉质鲜甜口感脆弹]、牛肉[表现上较为普通]、鸭肉[很少有餐点会用鸭肉,因为处理不好会变不好吃,他们鸭肉有甜度又嫩],调理方式为日式所以饭有些甜味,而且饭没有锅巴,
[这是我喜欢的结果,我不喜好锅巴硬硬的口感],在肉上的表现口味较清淡如吃重口味的朋友
请与老闆娘先沟通一下。
 ▲鲜鱼汤,是用味增汤底。日式沙拉用水果与生菜搭配日式特调酱油。
 ▲ 同行朋友很喜欢这道腌萝蔔,脆口但不像腌製品那般的重口味,口感吃起来很舒服。
这一家附餐红茶我蛮喜欢的,喝起来香但没有涩味,入口很顺又不会太甜。
▲ 菜单没有的海鲜釜烧饭 NT$299,这是同行朋友的餐,食材有干贝、大虾、鱿鱼,朋友说食材有新鲜且好吃,但食量大的朋友吃海鲜可能饱足度会些许不足,口味跟店家确认是属清淡口味,所以喜爱重口味的朋友一定要跟店家先沟通一下喔。
店家:两千金釜烧饭电话:04 2316 2398地址:台中市西屯路2段69-2号营业时间:週二~週日|11:00~14:00,17:00~21:00 [星期一公休]遇国定假日可能会更改营业时间请致电确认喔。

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