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台中。西屯。食记。同拉麵とともに文心店。台中大坑超人气拉麵

作者:  · 2020-05-22 ·  578 views
台中的拉麵店越来越多,这一家拉麵店是在台中大坑发迹的深夜美食,
在网路上颇受部落客们的喜爱,现在他们在文心路与西屯路口也开了一家二馆,
距离我家也很近,当然要来品尝一下传说中的美食。

〝同拉麵とともに~文心店〞
总店景贤店

▲今天来用餐的时间是晚上的 9:00,一般这个时间拉麵店都已休息,这一家深夜美食居然开到凌晨 3:30。 ▲店内的场地很大,用餐座位也很宽敞,坐起来超舒服。


▲店内的座位相当多,有1人座,4人座,6人座,还有8人座。

▲每个座位都会放的固定餐具,那个木头器皿是放小菜的。
菜单:麵屋神户客製化菜单每份 NT$250,
针对口味、汤、豚脂、麵、叉烧、蛋、秘製辛之酱、蒜蓉、葱花、木耳依客人需求客製,
一张只能写一碗,有几碗就要写几张喔,这个跟 [ Nagi-凪 ] 点餐有点像。
另一张菜单就比较丰富拉麵价位约 NT$165~NT$250,其他还有烤炸类、煎饺、啤酒跟多款饮料可以挑选。
▲ 每碗麵都有提供两道小菜,今天提供牛蒡丝与海带丝。
▲ 客製化味神拉麵 NT$250,综合叉烧[五花与梅花各一片],搭配细麵,
汤头部分挑选淡,入喉感觉还是偏重口味,这算是道地日式口味喔。
五花叉烧算是肥肉,厚度属薄切但口感很好油脂吃起来不会腻口。
梅花叉烧是瘦肉,不喜肥油可挑此款,吃起来有嫩不会乾材。▲豚骨拉麵 NT$165,特别挑选最便宜的拉麵做比较,发觉一样很好吃,
并不会较便宜味道就走味,汤头部分为豚骨汤头如果太鹹还是可请服务员稀释,
搭配细麵,麵条口感弹性刚好不会吃到硬口感的麵心,
也没有麵硷的味道,吃起来很顺口,叉烧部分都是五花叉烧。
 ▲小贴心的设计,同拉麵挑选这款汤匙超贴心,一般吃拉麵还没喝到汤之前我都会把汤匙放桌上,因为怕它沈船,这款汤匙可以加在上面。
▲ 唐扬鸡块特价NT$99,吃起来很香不会鹹口感偏乾酥但肉质不会材,感觉是刻意收乾。

店家:同拉麵とともに~文心店地址:台中市西屯区文心路三段91号电话:04 2317 9059营业时间:周一~周日 11:00–14:00, 17:00–03:30

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